第一堂
A 複習課本上還有什和米食有關? p.116-p.121
炒米粉.米酒.碗粿.蘿蔔糕.米香.米果.紅龜粿.
飯糰.炒飯.熱稀飯.米果.碗粿.麻糬.飯糰.米香.粽子.
壽司.猪血糕.竹筒飯.
B.背背看.唱唱看.並問學生知道歌詞的意思?
口訣初階版 pk
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糙米 胚芽米 白米 尖糯米 圓糯米 黑糯米
糙米土黃色 胚芽米淡黃色 白米是白色
尖糯米頭尖尖 圓糯米頭圓圓 黑糯米是黑黑
憫農詩/作者:李紳
鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。
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勤勞的農夫即使在烈日當空的中午，仍然在田裡辛勤除著
草。汗水一滴一滴不斷地落在田地裡面。但是有幾個人知
道我們每天所吃的飯，每一粒都是農夫辛苦耕種得來的。
C.如何煮飯?
.想想看還有什麼方式可以煮飯?以前的人都怎麼做?
以前都是用柴火煮飯，還有大鍋，煮飯的灶都是黑的，煮一次飯，都會把自己弄得黑頭土臉的，有的孩子都還沒有灶那麼高，只能用板凳墊著煮飯了。
D.怎麼做才能不浪費米食?
第二堂 動手做米食
1.學生先瞭如何做飯糰(上台報告)-(飯糰步驟 or 材料分析)
2.實作飯糰DIY
3.與其他主題結合(雅華.敦華.貞宜.慧馨老師-亞洲米食)
媽媽新創意 卡通飯糰吃得開心－民視新聞
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